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ENOTRI | il portale dell'enogastronomia cosentina
Acri. Gastronomia, tra eccellenze e premi. Presso il palazzo Falcone, si è tenuta la prima edizione del concorso-premio regionale “Salumi di Calabria”, intitolato a Francesco Monaco, dipendente Arsac e già amministratore della città dal 2005 al 2010. Il concorso, voluto dall’Agenzia Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura, ha visto anche la partecipazione dell’Onas, organizzazione nazionale assaggiatori salumi, con rappresentanti provenienti da tutta Italia. Circa duecento i partecipanti. Le produzioni erano divise per categorie: salumi tradizionali, salumi Dop, e salumi di Suino Nero di ...
 

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Pubblicataindata28/4/2018
 
 
 
 
  di Pino Viteritti
 
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  di Roberto Gatti (winetaste.it)
 
  di Pino Viteritti
 
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